جريدة أحوال مصر
المكوّنات
شوكولاتة سوداء مقطعة إلى قطع صغيرة – 175 غرام
قشدة – 400 غرام
زلال بيض – 3
سكر – 30 غرام
طريقة العمل
1- ذوّبي الشوكولاتة على حمّام مائي وحرّكيها حتّى تذوب جيّداً.
2- أخلطي القشدة قليلاً باستخدام الخلّاط الكهربائي اليدوي.
3- أخفقي زلال البيض ثمّ أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتّى تتمازج المكوّنات.
4- أضيفي القشدة تدريجياً واستمرّي بالخفق.
5- غطّي موس الشوكولاتة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت ثمّ قدّميها.
