قال المهندس حمدى الشربينى، وكيل وزارة التموين بالشرقية، أن تم تشكيل غرفة عمليات بالمديرية لمتابعة المخابز التي تطبق المنظومة الجديدة، حيث ينتشر مفتشو التموين بجميع المخابز لمراقبة ، وحل أى مشكلة قد تحدث بين المواطن وصاحب المخبر فورا.
وقال “الشربينى” فى تصريح خاص لـ “أحوال مصر”، أنه أكد على ضرورة ضبط عملية إنتاج الخبز، والتأكد من الالتزام بالمواصفات، وشدد على ضرورة اتخاذ اللازم من الإجراءات القانونية الرادعة للمخالفين، لحماية المواطنين ضد أي مخالفات أو تلاعب.
وأضاف أنه لا توجد طلبات كثيرة للحصول على تصاريح مخابز بأنحاء المحافظة ولكن بها مشاكل وهى عدم استيفاء الشروط الواجب توافرها فى المخبز.