جريدة أحوال مصر
هل هناك خطورة للميكروويف؟ سؤال تداوله رواد مواقع التواصل الاجتماعى، والإجابة جاءتهم من إخصائيون قالوا إنه لا تكمن أية خطورة فى آلية تسخين هذا الجهاز للمواد الغذائية ولا علاقة له بالمواد المسرطنة.
وقال خبراء إنه يجب عدم الاعتماد كلياً على تناول المواد الغذائية الصناعية الجاهزة، التى يتم تسخينها فى الميكروويف لاحتوائها على قيمة غذائية قليلة.
ولا مانع من تناولها أحياناً، لأن الاعتماد الكلى على الأغذية الجاهزة يزيد من وزن الجسم، بحسب وزارة الصحة الألمانية، فتزداد دهون البطن، ويزداد احتمال الإصابة بأمراض القلب، ولكن هذا يختلف من شخص إلى آخر.
جدير بالذكر أن الميكروويف يستخدم فى تسخين الطعام منذ عام 1947.
ومبدأ عمله يتمثل فى أن طاقة الأمواج الكهرومغناطيسية تحرك جزيئات الطعام وتتولد حرارة نتيجة احتكاك الجزيئات بعضها ببعض، وينجم عن ذلك تسخين المادة الغذائية دون الوعاء نفسه.
وبالإمكان استخدام الميكروويف لتحضير أغذية صحية، وبذلك يمكن توفير الوقت والتقليل من السعرات الحرارية والدهون الزائدة.
