أطباق صحية.. باستا القرع والبصل الأحمر

تعرف الباستا بأنها غذاء مفضل للعديد من الناس، ولكنهم يخشونها يسبب مكوناتها الدسمة أحيانا. هذه الوصفة خالية من الدسم

المكونات:

2بصل أحمر متوسط، مقطع إلى 6 قطع لكل منهما

1 قرعة عسلى مقشرة ومقطعة إلى قطع 4/3 بوصة

1 ملعقة كبيرة أوراق المريمية الطازجة مفرومة خشنا

1 ملعقة طعام زيت الزيتون

ملح خشن وفلفل

علبة مكرونة ريجاتونى

كوب جبن فونتينا مبشور

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة 450. على ورق صينية بها ورق مشمع يوضع البصل والقرع، والمريمية مع الزيت. يتبل بالملح والفلفل. ويشوى حتى يصبح طريا، حوالى 25 دقيقة، يقلب اثناء الشوى.

وفى الوقت نفسه، فى وعاء كبير من الماء المغلى المملح، تطبخ المكرونة وفقا لتعليمات العبوة.

احتفظ بنصف كمية ماء سلق المكرونة؛ وتصفى وتعاد إلى الوعاء. تضاف الخضار والجبن وتقلب جيدا.