التفاح على الطريقة الالمانية

طريقة جديدة لعمل التفاح على الطريقة الالمانية.

المكونات:

كوب و ½ ماء
100جرام دقيق
2 بيضة (يفصل الصفار عن البياض)
رشة ملح
750 جرام تفاح
زيت للقلي
3 ملاعق كبيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
1- يخلط الماء و الدقيق مع صفار البيض والملح.
2- يخفق بياض البيض حتى يجمد لمدة 5 دقائق.
3- يقشر التفاح ويقطع قطع صغيرة.
4- يخلط التفاح مع خليط الدقيق ثم مع بياض البيض المخفوق.
5- يضاف للعجين السكر والقرفة ثم تقلى فى الزيت وتقدم