جريدة أحوال مصر
تتمتع الفراولة بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار ، سواء كانت طازجة أو مجمدة ، ولذلك تدخل الفراولة في تحضير العديد من الحلويات والعصائر الطبيعية ، و أثبتت الدراسات الحديثة أن للفراولة عدة فوائد صحية منها :
وقاية العين من الإصابة بالعمى :
تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة التي تقي من حدوث الغيامة على العين والتي من الممكن أن تتسبب في العمى مع مرور الوقت ،كما تحتوي على فيتامين سي الذي يقوي القرنية والشبكية .
محاربة السرطان :
يعتبر فيتامين سي من العناصر الاساسية في الوقاية من السرطان ،وهو موجود بكثرة في الفراولة ،كما تشتهر الفراولة باحتوائها على نوع من الأحماض الذي يحارب السرطان عن طريق منع الخلايا السرطانية من النمو .
الحفاظ على شباب البشرة :
يكمن سر جمال البشرة في الكولاجين الذي يعتمد انتاجه بشكل أساسي على فيتامين سي ،وهو يزيد مرونة البشرة ويحيمها من التجاعيد ، لكن فيتامين سي ليس المكون الوحيد الموجود في الفراولة الذي يحارب الشيخوخة ،فهي تحتوي على حمض يسمى حمض يلاغيتش والذي يمنع تدمير الكولاجين الناتج عن التعرض المستمر للأشعة الضارة .
الوقاية من التهاب المفاصل :
تساهم مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفراولة في تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل والذي يمكن بدوره أن يصيب بالأمراض القلبية .
تنظيم ضغط الدم :
تعد الفراولة مصدرا للبوتاسيوم والذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ويعتبر علاج لإرتفاعه ، لأنه يحمي الجسم من الآثار السلبية للصوديووم ،كما تدخل الفراولة في قائمة الفواكة المفيدة للقلب ،لما لها من آثار ايجابية على الصحة .
