اشهي سوفليه

المكونات

– كوب سكر.
– 4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة.
– مقدار بسيط من الملح.
– كوب وربع الكوب حليب.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– 4 بيضات.
–  3 ملاعق كبيرة كريما.
– 3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين.

طريقة التحضير

– شغلي الفرن بحرارة 450 درجة “تقريباً 230 درجة سيليزية”.

– يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاء مزدوج القعر.

– عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.

– يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.

– اسكُبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط.

– ضعي المزيج الآن في وعاء مقعر من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.

– ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً.

– يقدم ساخناً مع قليل من سكر البودرة.