طريقة عمل كوكيز الفانيليا بالكريز

المقادير:

———

كوب زبدة لينة ومن غير ملح (200 جرام )

كوب سكر بودرة + بيضة

ذرة فانيليا

2كوب دقيق

ملعقة صغيرة روح اللوز

للزينة حبات من الكريز المسكر 

طريقة التحضير: 

—————–

نخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يصير الخليط هش, ثم نضيف البيضة مع الفانيليا وروح اللوز ونكمل خفق ثم نضيف الدقيق, ثم نخفق حتى يصبح لدينا عجينة سلسة ، ثم نغطى الوعاء بالبلاستيك ويوضع ساعة فى الثلاجة. 

ثم نخرجة ويفرد مربع بسمك نصف سم على سطح مرشوش خفيف بالدقيق ثم يقطع دوائر بقطاعة مشرشرة ثم نضع فى منتصف كل حبة نصف قطعة كريز مسكر, ثم نرص قطع الكوكيز فى صاج مدهون خفيف بالزبدة وندخل الصاج فرن ساخن على 180 ويترك حتى يصبح الكوكيز ذهبى على خفيفحوالى 15 دقيقة أو حسب فرن كل شخص. 

ثم نخرجة ويرفع على منخل سلك ليبرد ثم يقدم .